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油麦菜汆丸子的做法

2019-04-02 08:28:34 | 来源: 汤羹

怎样做油麦菜汆丸子好吃?学做油麦菜汆丸子需要哪些食材?家常美食网秀我自己老师为您提供油麦菜汆丸子的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的油麦菜汆丸子。

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜的吃法与生菜同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。这款油麦菜汆丸子吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。

油麦菜汆丸子的主料:  猪肉馅(400g)  油麦菜(300g)    油麦菜汆丸子的调料:  葱姜(适当)  鸡蛋(一个)  淀粉(适量)    做油麦菜汆丸子所需厨具:  炒锅

油麦菜汆丸子的做法图解步骤

1.肉馅调入盐,花椒面,老抽(不喜欢颜色深的可以不放)葱末,姜末搅匀,腌制10分钟,再打入一个鸡蛋,一勺淀粉和适量的清水,顺一个方向充分搅匀上劲。油麦菜洗净切段。

2.锅内放油,爆香葱花,调入盐,花椒面,倒入适当清水

3.水温热时,用小勺挖成肉丸下入锅中

4.肉丸全部浮起再煮2,3分钟

5.放入油麦菜

6.油麦菜刚刚变色后就可盛出

7.美味可口的油麦菜汆丸子

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