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快手荤菜炖小黄花鱼的做法

2019-05-16 12:49:50 | 来源: 汤羹

炖小黄花鱼的材料小黄花鱼250g油适当盐适当酱油适当醋相克食品适当蚝油适当花椒粉适当姜相克食品适当红辣椒适当蒜适当味精相克食品适当 炖小黄花鱼的做法图片步骤,怎样做炖小黄花鱼好吃?

小黄鱼放在盆里放上清水

去头去内脏洗干净

准备姜片,蒜片,干红辣椒

把姜和蒜还有红辣椒放在碗里,放醋,酱油,盐,味精,花椒粉

再放耗油调汁

锅里放油把小黄鱼过1下油

再放料汁,加适当清水炖20分钟左右把锅里的汤汁收1收就能够出锅了

装盘

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

小黄鱼,脊椎动物,鱼纲,石首鱼科,又名:小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔,也叫“黄花鱼”、“小黄花”。体形似大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,尾柄短而宽,椎骨28~30块。耳石较大。体长约20余厘米。体背灰褐色,腹部金黄色。为近海底层结群性洄游鱼类,栖息于泥质或泥沙底质的海区。产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场1般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动现象,傍晚时上升,拂晓降落,白昼栖息于底层或近底层。

炖鱼的时候要放小火,以避免把鱼炖糊

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