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鸡丝虾仁龙凤的做法

2019-04-08 10:36:49 | 来源: 西餐

鸡丝虾仁龙凤的做法简单是浙菜菜谱的常见菜,不一定要看鸡丝虾仁龙凤视频才能学会,但怎样做鸡丝虾仁龙凤最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道鸡丝虾仁龙凤吧。

菜系及功效:浙菜

鸡丝虾仁龙凤的制作材料:  主料:鸡丝,虾仁。 猪肉油,鸡腿骨。鸡蛋,白糖,辣酱油,盐,绍酒,味精,葱,胡椒粉,淀粉,花生油。

鸡丝虾仁龙凤的特色:  造形美观,色泽褐黄,外松脆、里鲜嫩,口味香咸。

教您鸡丝虾仁龙凤怎么做,如何做鸡丝虾仁龙凤才好吃  1)将鸡丝、虾仁同放碗内,加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒,味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净,切成10厘米见方的块,将鸡丝、虾仁分别放在网油上,鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形;

2)鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火,烧至七成热(约175℃)时,将龙凤腿坯逐一沾满干淀粉,再拖蛋糊,滚上面包粉,下入油锅炸至淡黄色,将油锅移至小火上炸1分钟至熟,用漏勺捞出,整齐摆入盘中即成。

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