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茄汁鳕鱼的做法

2018-12-18 14:35:39 | 来源: 食材

主料: 鳕鱼 两条

辅料: 葱 适量 姜 适量 蒜 适量

调料: 番茄酱 一勺 咸盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 味精 适量

茄汁鳕鱼的做法:

1、鳕鱼洗净后切段。放咸盐、料酒、生抽、胡椒粉腌渍二十分钟。

2、热锅凉油,将鱼两面煎黄。

3、煎好后用手勺将鱼推到一边,在余油时放葱、姜、蒜爆出香味后,再放一勺番茄酱稍加煸炒。

4、加入开水炖制,再放入适量咸盐。

5、待汤汁快快干时,放适量味精即可出锅装盘。洒少许香葱即可。

茄汁鳕鱼的特色:

酸甜可口

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