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普洱杂志普洱茶新常态一

2019-03-08 20:27:54 | 来源: 食材

"新常态",是习近平总书记于2014年5月在河南考察的时期提出来的。所谓"新常态",指经过一段不正常状态后重新恢复正常状态。中国经济发展的新常态意味着中国经济已进入一个与过去三十多年高速增长期不同的新阶段。普洱茶,这个小小的经济体,虽然复兴不过十余年,它却与中国的宏观经济发展呈正相关态势,详见本期"市场"栏目《宏观经济与普洱茶市场走向》。

普洱茶市场经历过2006-2007年的非理性发展,遭遇了一次惨烈的崩盘,市场逐渐回暖后,又经历了从2012-2014年的高速发展,外来资本强势进入茶山,原料价格大涨,新品牌、新企业纷纷声称进军"高端市场",以全方位的推广、宣传方式来提升形象,随之而来的是普洱茶的精制生产工艺又上新台阶,以及新茶价格的高企。时间来到2015年,很多茶商说今年普洱茶市场的关键词就一个字——"冷"。市场下行,有内因也有外因,但是,不可否认,普洱茶市场同样也进入了一种"新常态"。

高速增长的经济形势是非常态的,它需要在某个节点上放缓速度,进行结构调整和优化,改变经济驱动方式。普洱茶同样如此,市场不可能一直高速发展,无止境地高开高走,新常态下,从业者们应该有一颗平常心。

普洱茶新常态,是从过去的收藏投资驱动,转变为消费驱动、文化驱动、创新驱动。普洱茶的消费群体在增加,就算市场有起有落,

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也不会轻易崩盘。新常态下,需要从业者们传播普洱茶正确的价值观和基础知识,引导消费型的产品市场。

普洱茶新常态,是从过去原始、放的生产工艺,转变为清洁化、精细化、标准化的生产工艺,重视茶园生态的"第一车间"。成就普洱茶精彩的"越陈越香"特质,虽然最初是源自"落后的幸运",但是在现代化农业的环境下,作为食品的普洱茶,不能再停留在落后的标准上。

普洱茶新常态,是从过去懵懂的消费理念,转变成以健康保健、怡情养性为主导的消费理念和茶生活方式。普洱茶的兴起,带动了周边产业的升温,从最初的铁壶、紫砂壶,到各类茶具、茶席配件、茶人服,甚至茶美学茶空间的营造。这些无不透露出现代人追求健康、生态、舒适、雅致的时尚生活方式的趋势。

本期的"独家关注"《普洱茶新常态》,有五篇文章是通过五家各有特色的企业,在新常态下的谋变思路,以及企业负责人对当前和未来市场走向的一些分析和见解。为正在阅读杂志的您,提供一些可供参考和思考的信息,分享一些感人的创业故事。

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水方子

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