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自制肯德基版薯条的做法怎么做自制肯德基版

2019-03-13 14:34:08 | 来源: 食材

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怎么做自制肯德基版薯条好吃?学做自制肯德基版薯条需要哪些食材?家常美食春春xi老师为您提供自制肯德基版薯条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制肯德基版薯条。做自制肯德基版薯条所需食材: 主料:土豆个,生粉少许,盐少许 自制肯德基版薯条的做法步骤:1. 将土豆洗净切条,大概0.8cm厚(自行脑补肯德基薯条的厚度),不过不可切太薄,避免后面炸过之后影响口感2. 锅中放水,加入少许盐,煮开3. 放入土豆煮开,大概煮10分钟左右。这一步是为了煮掉土豆所含的淀粉4. 煮至水微微混浊,就可将薯条捞出5. 关键一步!薯条必须用纸吸干水分,越干越好!越干,后面炸出的效果就越好。然后薯条晾凉,吸干之后,放到冰箱冷藏2小时以上6. 取出之后,裹上少许生粉,再次吸干水分7. 大火,上油炸,等一边焦黄之后再煎另一边。8. 煎至微微变硬,焦黄之后,捞出9. 吸油,根据个人喜好加蘸料,我喜欢吃甜的,就用炼奶,也可用经典的番茄酱,外焦里嫩,完美(′?`)? 家常美食温馨提示:吸干水分,炸出的效果越好。做完应该尽快吃,否则会变软

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