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虾皮豆腐炒蛋的做法

2019-02-03 16:25:30 | 来源: 主食

虾皮豆腐炒蛋的材料:

主料:虾皮100克,北豆腐100克,

辅料:鸡蛋200克,

调料:大葱50克,植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克

虾皮豆腐炒蛋的做法:

1.将虾皮用清水捞一遍,挤干水分,放入鸡蛋液中;

2.豆腐用开水焯出,切粗粒置鸡蛋中,加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。

3.滑锅内加植物油75克烧热,倒入鸡蛋液炒熟即成。

家常菜做法大全温馨提示:

这道菜的特点是色金黄,味鲜香,质软嫩,虾皮鲜味浓郁。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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