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肉末腐竹蒸粉丝的做法

2019-04-02 06:19:15 | 来源: 主食

现在饮食讲求健康理念,蒸菜是少油少盐,方法简单,又不失美味,是零失败的一种做菜方法。小时候妈妈就很喜欢给我们蒸菜吃,一锅馒头,一碗菜,一锅就出来了,很省时间。那是吃得最多的是蒸土豆,蒸南瓜,蒸面糊,蒸苦累,蒸干豆角,蒸茄子,很多菜都可以拿来蒸着吃,都是素蒸,没有肉的,那是在我们眼里可是比放了肉还美味呢!前两天突然想起小时候妈妈蒸的那些菜,很想吃一次,可是老妈不在身边,只能自己行动了,放了些肉末腐竹和粉丝里面,增加了菜的香味,又不失寡淡,很下饭的说!

肉末腐竹蒸粉丝的主料:  肉末

(适当)  腐竹

(适量)  粉丝

(适量)  做肉末腐竹蒸粉丝所需厨具:  蒸锅

肉末腐竹蒸粉丝的做法图解步骤

1.准备好原料,腐竹提前泡发好,切成段,粉丝泡发好;

2.准备好剁椒和蒜末;

3.肉末里放入少许盐,胡椒粉,味极鲜酱油,调味汁;

4.拌匀后备用;

5.小碗中放入浓醇高汤一支;

6.放入味极鲜酱油两勺,搅匀成味汁备用;

7.大碗中放入粉丝;

8.上面铺好腐竹;

9.、调好味的肉末,一部分放入中间,一部分放入四周;

10.在肉末的周围和肉末上面放入剁椒;

11.撒上蒜末;

12.,淋上调好的味汁,放入半碗清水;

13.放入开水锅中,大火蒸20分钟左右;

14.开盖后淋上少许香油即可享用了!

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