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原创花生揉香菜

2019-04-20 14:44:25 | 来源: 主食

【原创】花生揉香菜 收藏

香菜,让人又爱又恨,很多时候香菜是作为铺料走进我们的餐桌。今天,做的这道菜,香菜是主角,最合适做为下酒菜,快来看看吧~

烹饪难度:容易烹饪时间:数小时主料 香菜 500g 熟花生米 适当 调料 芝麻红油 少量 盐 适当 香油 适量 做法步骤 1香菜洗净,去根去黄叶,用凉开水最后清洗

2捞出稍沥干水份,晾到没有一点水分

3香菜切成寸段,根部再切几刀切细

4把盆用干纱布擦干装香菜,加盐,用手拌均匀用力揉揉,再腌制出水份

5加以红油,花生、凉拌便可。

烹饪小窍门 1、腌制好的香菜成黄色,味道有些微微的酸味

2、全程不能见生水,可以保存很久不坏,香菜色彩变黄就可以吃了

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