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栗子烧鸡块的做法怎么做栗子烧鸡块如何做栗

2019-03-21 12:44:05 | 来源: 饮品

栗子烧鸡块的做法_怎么做栗子烧鸡块_如何做栗子烧鸡块

栗子烧鸡块的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜,但怎么做栗子烧鸡块最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道栗子烧鸡块吧

栗子烧鸡块的配料:

生板栗200克,肉鸡1只(约重1200),黑枣50克,葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量,菜油少许。

栗子烧鸡块的特色:鸡块、栗子烂熟,味道鲜香。

如何做栗子烧鸡块:

1、将鸡收拾好,洗净,剁成块,入开水锅中焯去血水,捞出用凉水冲洗干净,控干水分。

2、炒锅上火烧热,倒入少许菜油,放入白糖,炒成红色,再倒入鸡块煸炒,加入酱油、料酒、水适量,放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面,用微火炖40分钟,放入去皮的板栗及黑枣,加盐,烧20分钟即可。

3、注意剥栗子皮时要剥去内皮,最好将板栗切一刀,煮一下,好剥皮也好熟。

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