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抹茶红豆麦芬的做法

2019-04-06 21:24:30 | 来源: 饮品

抹茶红豆麦芬做法简单是湘菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看抹茶红豆麦芬视频才能学会,但怎样做抹茶红豆麦芬最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道抹茶红豆麦芬吧。

抹茶红豆麦芬的介绍:

方子不是我原创的,刚开始玩烘焙那阵儿,从各种地方抄了好多方子到小本子上,当时还木有下厨房,抄方子抄得我累死了,出处也全然不记得。这个方子的语言是我自己重新组织过的,但抹茶红豆麦芬的食材和调料:、用量都是他人写的。 麦芬蛋糕是最合适新手学的蛋糕,因为很简单,最简单的方法甚至甚么都不需要打发,直接把面粉、鸡蛋、糖、泡打粉搅和搅和就可以烤了。但我真心觉得,这类麦芬蛋糕一点都不好吃啊……我烤过很多种这样什么都不打发的麦芬,都不怎么样,吃起来死死的,面粉味很重。 这款是需要打发黄油的麦芬,也是比较好吃的麦芬。以黄油面糊作为基底的蛋糕,烤完放凉了之后,用保鲜膜包起来,放置一天再吃,味道会更好。

抹茶红豆麦芬的食材和调料:

黄油 50g 细砂糖 40g 盐 少量,一点点 鸡蛋 50g 蜂蜜 20g 牛奶 50g 低筋面粉 100g 抹茶粉 1小匙 泡打粉 3/4小匙 蜜红豆 60g

教您抹茶红豆麦芬的家常做法,如何做抹茶红豆麦芬才好吃

1、 室温软化黄油。

二、 将低筋面粉、泡打粉混合过筛,备用。

三、 抹茶粉倒入牛奶里,搅拌均匀,备用。

4、 用电动打蛋器先将黄油捣散,倒入细砂糖和盐,然后打开开关,打发至黄油色彩变浅、体积膨大,通常都说呈“羽毛”状。

5、 鸡蛋打成均匀的蛋液,不用打发。

六、 将蛋液分次加入黄油,每加入一次就搅拌均匀,直到完全融合。

七、 加入蜂蜜搅拌均匀。

八、 筛入1/3的粉类,再倒入1/2的抹茶牛奶。再筛入1/3的粉类,再倒入余下的抹茶牛奶。最后再筛入余下的粉类,倒入蜜红豆。每加入一次东西,都用橡皮刮刀从下往上将面糊翻拌均匀。

9、 将面糊盛入纸模,放入事先预热好的烤箱,180度、中下层、上下火,烤15n分钟左右。拿出来后用牙签扎进去再拔出来,牙签是干的,就说明烤熟了。

家常美食小贴士:

按说面糊应该放到纸杯的8分满左右,杯子蛋糕就是要烤完之后,顶端蓬起,像蘑菇一样的才好看。但我这个面糊有点少,我又想死活凑出4杯来,所以每杯都放得很少,就导致烤完了并没有高出纸杯。 另,用步骤图的情势来贴多张成品图,真是个好方法呢!但又很贪心想把其中1、2张拿来当作品发……肿么办?!

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