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麒麟酿竹笙的做法

2019-04-11 19:27:44 | 来源: 饮品

麒麟酿竹笙的做法简单是竹荪做法大全的常见菜,不一定要看麒麟酿竹笙视频才能学会,但怎么做麒麟酿竹笙最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道麒麟酿竹笙吧。

麒麟酿竹笙材料:已发竹笙50克,金菇100克,湿发菜50克,火腿片12件约12克,已发北菇100克,净芥胆150克,上汤500克,精盐3克,味精5克,白糖1克,蚝油15克,湿粉10克,生油100克,绍酒10克,姜葱各5克。

做法:1、将发好的竹笙、金菇、发菜、北菇分别用上汤煨透捞起。

2、将发菜、金菇和匀,酿入竹笙内。然后分别用北菇,火腿片相间排放在长碟上,放入蒸笼蒸5分钟取出,倒去汁,

3、将芥胆用上汤煨透入味,间在竹笙里。然后烧镬落油,烹酒,放上汤,调入味料,用湿粉打芡,加尾油淋在菜面便成。

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