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酸辣炒猪肝的做法

2019-04-01 16:09:44 | 来源: 菜谱

酸辣椒爆炒猪肝,是我很喜欢吃的一道菜,平时做猪肝汤觉得那味道不够这样炒来吃即能补血又能下饭,非常不错哦!

酸辣炒猪肝的主料:  猪肝

(200克)  酸辣炒猪肝的主料:

2.配料:酸辣椒、蒜沫、姜丝。

3.猪肝用盐搓搓洗干净切薄片用盐、少许老抽、料酒淹1分钟。

4.热锅炒至冒烟倒少量油、下姜丝煸香。

5.把淹好的猪肝倒入锅中加料酒迅速爆炒变色铲起备用。

6.另起锅倒少许油下蒜沫、酸辣椒煸香。

7.最后把炒好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻炒均匀入味。

8.就可以装盘上桌开吃啦。

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