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排骨萝卜黄豆枸杞汤的做法

2019-04-12 02:01:21 | 来源: 菜谱

怎样做排骨萝卜黄豆枸杞汤好吃?学做排骨萝卜黄豆枸杞汤需要哪些食材?家常美食网为您提供排骨萝卜黄豆枸杞汤最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味排骨萝卜黄豆枸杞汤!

排骨萝卜黄豆枸杞汤的食材和调料:  排骨 枸杞子 萝卜 黄豆 黄酒 食盐 生姜

排骨萝卜黄豆枸杞汤的的家常做法,最正宗排骨萝卜黄豆枸杞汤怎么做好吃  讲排骨剁成块儿,放入水中先焯一遍,去掉血水,冲洗干净

将排骨放入煲中,等沸腾后,放入姜片及黄酒

摆上锅盖,用中火炖排骨,大约40分钟

将火调成小火,继续熬20分钟

放入事先浸泡好的黄豆,小火熬20分钟

放入切成块儿的萝卜,加入适量食盐,接着熬25分钟

放入洗干净的枸杞子,接着熬20分钟

关火,闷上10分钟后,即可开锅喝汤咯:)

家常美食网小贴士  其实熬汤的进程很简单,只要掌握好时间和火候,是非常容易的,当然也要有耐心哈。我喜欢喝浓浓的汤,这样会比较滋补嘛。我做的排骨汤呢,最好的程度就是排骨上的那些小软骨都变成半透明了后,只要轻轻一泯就会熔化的状态。其实这是我的一个让史先生吃软骨的方法。由于史先生说,软骨,淡淡的,一点味道也没有,而且像其他一些排骨的做法,是不会让软骨如此软绵绵的。但是,软骨有营养呀,可以补钙呀,药补不如食补。

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