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椒丝腐乳通心菜的做法

2019-05-16 21:29:03 | 来源: 菜谱

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主料: 通心菜8两

辅料: 红尖椒1个

调料: 广式白腐乳4块 白糖2克 黄酒 姜蒜末各5克 食用油

椒丝腐乳通心菜的做法:

1 主要食材,红椒拍照时忘放了,后边补上,SORRY。

2 白腐乳来点原汤用勺子碾碎成稀糊状,然后放糖,由于家里几近没怎样听说过9江双蒸,我们就不用了,虽然我能买到,不过我也不买,由于我不知道下次是什么时候用,抑或是在盖上盖子的情况下等双蒸蒸发。

3 红椒把籽去掉切细丝,姜蒜切末备用

4 通心菜去老梗洗净切段焯过,随个人喜好,也有不切的,直接吃,就是有时候不太好咽,用力伸脖子瞪眼咽半天也咽不下去,只好从嗓子里拉出来整理1下再次放入嘴里才能咽下,在家还好,都是朋友,要是在外边你说人家会不会把吃下去的通心菜直接吐到你耳朵上挂起来呢?所以还是切1刀吧。

5 坐少量油稍微热了就能够了,下红椒丝和姜蒜末煸炒几下出香气。

6 然后开大火下腐乳爆香,倒1点黄酒,味道算是出来了,放通心菜炒匀,就齐了

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1、焯通心菜不能时间太长,略微在开水里涮几下菜将要变色就捞出来,由于出来后还会继续加热的,这个菜特别容易黄,然后多挤压几下把水份尽量挤掉,不然你用8块腐乳也全是水味儿。

2、1定要先爆姜蒜和红椒丝,再下腐乳,这样味道才浓郁,由于姜蒜需成龙世侄女陈开心坠楼身亡 死前发陈宝莲照
要用热油炝才能出香气,如果你先下腐乳了,那么没有热油姜蒜的味道出不来的。

3、这个应当是不用放盐了,够味道了,如果你口味重就少放1点,记住,腐乳挺咸的

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