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虾头版海鲜浓汤拉面的做法

2019-04-03 08:44:09 | 来源: 热菜

本食谱来自【ツ_可。】老师分享的虾头版海鲜浓汤拉面的做法,所属分类:单身食谱、主食、面条,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

味千拉面什么的不是我不敢吃,只是那种吃完会口干舌燥的鲜味,在家里简单能做出来的好吃拉面汤头,健康又实惠,何必要浪费钱出去吃还担心呢

做虾头版海鲜浓汤拉面所需食材: 主料:明虾虾头15只(左右),拉面1份,豆苗适量,白萝卜丝适量

辅料:盐1匙,油1匙,生姜2片

虾头版海鲜浓汤拉面的做法步骤:1. 之前做沙拉冻在冰箱里的明虾虾头。

2. 起油锅爆香姜丝,把虾头炒香至变色,加入一匙料酒。

3. 加入半碗滚水继续煮5分钟。

4. 捞出虾头放入料理机,加入少量水一起打碎。

5. 取筛网一个。(或者用纱布进行过滤)

6. 过滤的时候不要着急,渐渐滤干净汤汁。(每一滴都是精华哦!)取另一锅烧开水,拉面煮至7分熟。(约3分钟左右)

7. 将拉面捞出加入熬好的虾汤继续煮3分钟左右。

8. 加入1匙盐,豆苗。

9. 加入萝卜丝再煮2分钟。

10. 撒上些黑胡椒,香喷喷的浓汤拉面就煮好了

家常美食网温馨提示:萝卜丝有解腻爽口的作用。家里比较富裕的'童鞋'可以在加入蔬菜之前加入海鲜料煮1分钟(鱿鱼,虾,蛤蜊...)不要煮太久会老哦!

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