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培根杏鲍菇的做法

2019-05-16 20:14:30 | 来源: 小吃

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食材明细:杏鲍菇 300克培根 100克杭椒 50克木耳 50克、油 适当6月鲜特鲜酱油 15ml小米椒 适当姜蒜 适当白糖 适当

培 根:又叫烟熏肉,油脂滑而不腻,咸度适中,风味10足。

杏鲍菇:是最近几年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于1体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。

做法:

1、准备主料食材。

2、杭椒切段,木耳去蒂撕小朵

3、杏鲍菇切片备用。

4、培根切片待用。

5、姜蒜切片,小米椒切细段。

6、锅中烧沸水,放入杏鲍菇氽水2分钟

7、炒锅置火上烧热,倒入植物油,6成热时,放入培根煸至出油,沥油捞出。

8、锅中留底油,放入小米椒,姜蒜煸香。

9、放入杭椒、木耳翻炒片刻。

10、放入杏鲍菇翻炒。

11、放入煸好的培根合炒2分钟。

12、调入6月鲜特级酱油15ml.

13、加入少量白糖,提鲜,炒匀便可。

小贴士:

1、培根本身有咸味,加了生抽、不用加盐和味精.

2 、加入少许白糖可起到提鲜的作用.

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