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解读提升记忆力的最好科学食谱图

2019-05-16 23:34:45 | 来源: 小吃

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解读提升记忆力的最好科学食谱,饮食的健康1直备受大众的关注,如何吃到健康的食品才是健康的重要保证,在饮食中我们需要注意什么?要做好哪些必备工作来保证食品的健康营养,这些都需要我们认真的去探索。

提升记忆力的最好科学食谱(东方IC/供图)

高考邻近,很多考生恨不得自己有几个脑袋,多记忆点知识。有些家长为此还使出浑身解数,在做各种训练之余,不忘买些所谓开发智力的补品。其实,大可没必要如此。据美国本日医学站近导,美国密歇根大学营养学家凯瑟琳克劳斯提出,学会公道搭配饮食,就可以有益于大脑发育,有效提高记忆力。

克劳斯称,之所以均衡健康的饮食能增强智力,源于食品中的某些营养素可让大脑中的神经递质更有效工作。据此,克劳斯专门讲授了如何搭配孩子的1日3餐。

早饭:研究显示,与吃早饭的孩子相比,不吃早饭的学生在课堂上的表现会差很多。所以这1餐1定要吃好。

推荐,谷物类可选择全麦食品、燕麦片或面包;为摄取蛋白质,可选择吃1个煮鸡蛋;配以新鲜水果,而不是果汁,由于前者包括更多的维生素、矿物资和纤维素;乳制品最好选择脱脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。

午饭:现在很多学校会给孩子们提供配餐,但克劳斯建议,学生最好还是自带精心准备的午餐,以防他们摄取过量脂肪或糖分,致使下午无精打彩,影响学习效果。

午饭要注意多样性,搭配不同种类、色彩和大小的水果。这可以确保他们摄取多种维生素与矿物资,还不会由于单调而产生厌倦。碳水化合物应选择全麦食品如玉米饼,配上鱼肉或鸡肉。饮料尽可能选择水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。

零食:很多学生放学回家后会感到饥肠辘辘,因而迫不及待地找零食。对此,克劳斯给父母的建议是眼不见心不想,就是不把那些对健康无益的零食买回家。可以准备1些将蛋白质与高纤维碳水化合物结合到1起的零食,如全麦饼干配花生酱或用全麦面包做半个3明治;另外一个可口的零食是将酸奶与水果混合到1起。把这些零食放在孩子们容易看到的位置,让他们顺手就可以拿。

晚饭:科学的晚饭有助于孩子睡眠,确保他们得到足够的休息。晚饭盘中,1半的位置应当留给水果和蔬菜,1/4是低脂蛋白,剩下的是粗粮食品,如糙米或全麦面食。

有助于增强记忆力的配餐

早餐:豆沙包、牛奶、5香茶蛋、3丝拌花生(配料为莴笋、胡萝卜、芹菜、煮花生米);

午饭:番茄菜花(配料为番茄、菜花)、小白菜氽肉丸子(小白菜、里脊肉、蛋清、海米)、红小豆饭(配料为大米、红小豆);

晚餐:3鲜水饺(配料为猪肉、大虾、笋)、山药核桃糕(山药、核桃仁、红枣、白糖、鲜果)。

有助于养神醒脑的配餐

早饭:热狗(面包加小红肠)、艇子粥(配料为水发鱿鱼、蜇皮、鱼片、熟虾肉、油条、大米);

午饭:什绵焖饭(配料为大米、猪肉、蘑菇、土豆、胡萝卜、白菜)、豆腐鸡蛋汤(配料为豆腐和鸡蛋);

晚餐:爆炒油麦菜(配料为油麦菜、蒜泥)、排骨汤、饼或米饭。

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