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特色零食杏仁牛轧糖的做法

2018-12-29 17:43:32 | 来源: 凉菜

杏仁牛轧糖的材料杏仁相克食物95g淡奶油100g细砂糖50g水麦芽16g 杏仁牛轧糖的做法图片步骤,怎么做杏仁牛轧糖好吃? 准备用料将杏仁切碎,备用将细砂糖,水麦芽,淡奶油,倒入锅中中火加热,搅拌溶化不断搅拌,颜色透明,液体沸腾继续搅拌至颜色呈浅咖啡色,液体浓稠,离火倒入杏仁碎,迅速拌匀倒入模具中,整形擀平,放入冰箱冷藏至凝固取出凝固的糖块,用小刀沿容器内壁划一圈,脱模切成大小适中的块用糖纸包装 温馨提示:

秋冬季天气一冷,人大多会想吃点甜点零食。杏仁牛轧糖,牛奶糖的应用变化,坚果与奶油的搭配,可以补充热量,抵御寒冷。

用糖纸包装熬糖的时候需不断搅拌,以免焦锅底。

杏仁可以用其他坚果代替。

做好的糖果可以放入密封容器中冷藏保存。

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