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味噌芝麻黄瓜的做法

2019-01-09 16:04:18 | 来源: 凉菜

主料: 鲜黄瓜1条 白芝麻1小把

辅料: 味噌酱1小勺

调料: 纯净水少许 香油少少 海盐适量 干辣椒少许味噌芝麻黄瓜的做法1.白芝麻炒熟,磨碎备用

2.味噌放入小碗中,加一点纯净水,搅拌均匀(水一点一点加,调出的酱要不干不稀)

滴2滴香油,搅拌均匀备用

3.黄瓜用刷子洗净,控干水分,用海盐撒在黄瓜表面

4.用擀面杖压黄瓜,直到压扁、黄瓜碎开(开花一样裂开)

5.用刀将裂开的黄瓜切成小块后,用水将海盐冲掉,控干水分

6.将2的调料放入黄瓜中,撒上干辣椒,撒上1的碎芝麻即可

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