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玉米片烤鸡排的做法

2019-02-03 20:07:35 | 来源: 凉菜

主料: 鸡胸肉一块 玉米片100g左右、 姜2片、 料酒10ml 生抽10ml 豉油鸡汁20ml(可以用蚝油代替) 五香粉适量 白糖适量

玉米片烤鸡排的做法:

1、鸡胸肉,片成3个薄薄的片。

2、用松肉锤敲打鸡胸肉的正反2面,敲松。

3、之后再用叉子在敲松的鸡胸肉身上扎孔。(方便腌制入味)

4、用准备的调料:料酒,豉油鸡汁,生抽,五香粉,白糖,姜丝腌制鸡胸肉,大概腌制半个小时左右。

5、将玉米片平铺在烤盘上,入烤箱,180度10分钟,将玉米片烤硬烤脆。

6、烤好冷却后的玉米片,放在粉碎机里打成粉。

7、将腌制入味的鸡胸肉取出,均匀的裹一层玉米片粉。

8、将裹好玉米片碎的鸡胸肉,平铺在放有锡纸的烤盘上。

9、烤箱预热,180度,烤20分钟即可。

玉米片烤鸡排的特色:外酥里嫩,咸香可口

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