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莲子薏米牛肉粥的做法

2019-04-06 23:39:53 | 来源: 凉菜

怎样做莲子薏米牛肉粥好吃?学做莲子薏米牛肉粥需要哪些食材?家常美食网GOGO0312老师为您提供莲子薏米牛肉粥的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的莲子薏米牛肉粥。

薏米莲子牛肉粥的功效:莲子具有强心降压作用,养心安神,补脾止泻,益肾固精的功效。薏米具有健脾补肺,清热,利湿的功效,还有抗癌作用。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品

莲子薏米牛肉粥的主料:  牛肉(小腿或里脊)(200克)  薏米(50克)  莲子(50克)  淮山(50克)    莲子薏米牛肉粥的调料:  香菜(两棵)  生姜(2-3片)    做莲子薏米牛肉粥所需厨具:  汤锅

莲子薏米牛肉粥的做法图解步骤

1.1.薏米、莲子、淮山洗净,清水浸泡一小时。2.煮粥米洗净浸泡半小时,用一小匙盐和一匙食油拌匀,腌一小会。3.牛腱子肉整块飞水。4.香菜连根洗净待用。

2.5.水烧开,放入所有材料,大火煮沸后改中火再煮1小时左右。火力保持材料翻腾状态,但不要沸腾至溢出,常常搅拌避免粘锅。

3.6.煮至45分钟时把牛肉捞起来切片,重新放入粥里再煮15分钟。

4.7.煮至米粒熔化后熄火,把香菜、姜片捞出弃之。加入适当的盐即可食用。

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