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干笋猪脚汤的做法

2019-05-10 12:58:54 | 来源: 凉菜

干笋猪脚汤的原料:猪脚,干笋;

干笋猪脚汤的配料:油,姜等;

干笋猪脚汤的做法:

1、猪脚洗净斩块;

2、干笋,老公去融水苗寨玩时买的;

3、猪脚先放到锅里煮1下,洗净;

4、干笋先用水泡1下,放到锅里煮10分钟左右,捞出来用清水泡洗几次去掉苦涩味;

5、猪脚放入瓦锅里,加姜和水,先大火烧开再转小火渐渐煮;

6、猪脚煮约40分钟后加入撕成小条的干笋;

7、再煮约20分钟;

8、猪脚可用筷子插入了,加入盐,调好味。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

味精可加可不加,看各人口味。

健康提示:

猪蹄营养丰富,味道可口。它不但是经常使用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物资,特别是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

食品相克:

猪蹄不可与甘草同吃,否则会引发中毒,可以用绿豆医治。

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