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鱼鳔炖猪蹄补肾养精0

2019-05-16 23:55:55 | 来源: 凉菜

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中医学认为:肾具有主司摄藏、主藏精、主生长发育和生殖、主水液化谢的功能。肾功能正常则精气充盈,全身诸脏之阴阳皆旺;反之,由于各种致病因素影响或年老体衰,可致肾功能失常,出现阳痿、早泄、滑精、遗精、腰腿酸软、耳鸣耳聋、忘记、小便不利、水肿、遗尿等症。具体表现可分为肾精亏虚、肾气不固、肾阴亏虚、肾阳不足等几种类型。

肾虚的补养原则,在辨证施治的基础上,可根据具体类型分别给予不同的药膳来调理。可用温补肾阳、滋补肾阴、弥补肾精、益气补肾、补肾固精来进行调理治疗。

温补肾阳药膳——姜附烧狗肉

原料熟附片30克,狗肉1000克,生姜150克,菜油、大蒜、葱适当。

制作将狗肉洗净,切成小块;将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内,先熬煎2小时,然后将狗肉、大蒜及生姜放入,加水适当炖煮,直至肉烂即成。

功效补益肾阳。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及4肢冰冷等阳虚症。身体虚寒的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。

滋补肾阴药膳——?1品山药

原料生山药500克,面粉150克,核桃仁、十锦果脯、蜂蜜适当,白糖100克,猪油、芡粉少许。

制作将生山药洗净,蒸熟,去皮,放入搪瓷盆中加面粉,揉成面团,再做成饼,上置核桃仁、10锦果脯适当,上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇1层蜜糖(蜂蜜1汤勺,白糖100克,猪油和芡粉少许,加热即成)。

功效滋补肾阴。适用于肾阴亏损而致消渴、尿频、遗精等病症。

弥补肾精药膳——鱼鳔炖猪蹄

原料鱼鳔15克,猪蹄1只,葱、姜、酒、盐适当。

制作将鱼鳔、猪蹄洗净,猪蹄切成块,同放入砂锅中,加水、酒、食盐、葱、姜,炖至猪蹄酥烂,便可服食。

功效补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者,可常服。

益气补肾药膳——糯米山药粥

原料生山药50克,川断、杜仲、苎麻根各25克,糯米?50~100克。

制作先煎川断、苎麻根、杜仲,去渣取汁,后入糯米及捣碎的山药,共煮为粥。

功效固肾益气安胎。适用于肾气不固而致习惯性流产、先兆流产、腰痛、水肿等病症。

补肾壮腰药膳——杜仲烧猪腰

原料杜仲15克,猪腰4个。

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制作将生杜仲切成长3.3厘米、宽1如何用气相色谱法测来定循环洗油中甲苯及萘含量
.6厘米的段。用竹片将猪腰破开,把切好的杜仲片装入猪腰内,外用湿草纸将其包裹数层,放入柴炭火中渐渐烧烤,熟后取出除去草纸即成。

功效壮腰补肾。适用于肾虚腰痛及肾炎、肾盂肾炎患者。

补肾乌发药膳——首乌煨鸡

原料3黄母鸡1000克,何首乌50克,生姜片、料酒,精盐、麻油少量。

制作活3黄母鸡常法宰杀,去皮,净膛去肠杂;何首乌研碎,装入纱布袋中,填入鸡腹。鸡入砂锅,加清水至淹没鸡体,文火煨至肉熟,取出首乌袋,再加入料酒、细盐、生姜、麻油等调料,文火再炖半小时即成。

功效大补肾气。适用于男子阳痿、妇女子宫脱垂及男子早衰、白发早生等症。

补肾利水药膳——豇豆蕹菜炖鸡肉

原料豇豆150克,蕹菜(即空心菜)150克,鸡1只?(约250~500克)。

制作 鸡宰杀洗净,切块,与豇豆、蕹菜同炖,加盐、葱等调料,食肉吃菜。

功效 健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振,且舌淡苔薄白、脉沉细等。(郑伟达 郑东海)

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