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健脾胃吃道五彩山药美

2019-02-06 16:00:57 | 来源: 烘焙

健脾胃吃道五彩山药

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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熬粥:搭配上红枣

国家高级营养师赵英敏:山药的食疗价值极高,在我所开出的“瘦身餐单”中,几乎都少不了山药的影子。不过,我极少用山药做菜,大多是作为主食的一种进行替换。

这是因为,山药为薯类的一种,作为主食吃不仅营养丰富同时还可帮助调养脾胃,降低血脂和血压,减轻体重。而如果用来炒菜的话,吃了山药再吃饭,就会造成淀粉类食物过多,导致体重增加。

最推荐的是山药薏米红枣粥,这个可是被称为“长寿粥”。薏米提前浸泡,山药去皮切块一起煮成粥即可,一周建议选择三次,也可以再加入一些其他的食材,比如黑芝麻,黑米一起打成米糊也非常方便。蒸山药也是经常吃的,蒸熟后可淋上蓝莓果酱,增强气血的同时增加了蓝莓的抗氧化延缓衰老的功效,口味也更受欢迎。

做菜:做成五彩的

江苏省人民医院营养科赵婷:前几天,一个患糖尿病多年的朋友来找我诉苦,称辛苦控制这么多年的血糖一直很好,可近期体检又发现肾功能出现异常,总觉得乏力容易感冒,没食欲,我立马给她推荐了一道“五彩山药”。

原料有山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒和红甜椒。做起来很简单,把这些原料都切成像豌豆那么大的丁,倒进开水中汆烫两分钟左右,然后在放到凉水里冲洗一遍。再倒色拉油,爆香葱蒜末翻炒两三分钟,加调味料后加水淀粉勾芡就可以了。这道菜既适合糖尿病人,

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又因色彩鲜明而利于提升食欲。

其实,对于那些脾胃虚弱的人来说也很适合,能帮助她们逐渐恢复脾胃运化功能,并有足够的能量帮助消耗分解体内沉积的脂肪,这样一来气血充足了,血液循环畅通了,人看起来也更有好气色。

煲汤:请选用牛蒡

解放军总医院第一附属医院营养科吕春健:用山药炖汤的时候,我倒是推荐再加上另一种外形类似山药的根茎类失去了才知道珍惜蔬菜,牛蒡。

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