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螃蟹煮年糕的做法

2019-04-05 03:37:17 | 来源: 烘焙

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹炒年糕,一直是我们沿海居民的传统菜,亦饭亦菜,有荤有素,一个人可以吃一大碗,百吃不厌.特别是在寒冷的冬季,可以吃上这么一大碗螃蟹煮年糕,真是惬意!

螃蟹煮年糕的主料:  螃蟹  (2只)  年糕  (150克)  做螃蟹煮年糕所需厨具:  平底锅

螃蟹煮年糕的做法图解步骤

1.菠菜洗净,平菇洗净。

2.年糕切片,用开水泡软。

3.螃蟹洗净,切半,去胃,去底盖。

4.锅里油热,放下姜,蒜爆香,下螃蟹煸炒。

5.带螃蟹转色,放入平菇。

6.加适当水,加料酒,糖,煮5分钟。

7.放入年糕。

8.大火煮开。

9.放下菠菜煮开。

10.加盐,胡椒粉,鸡精便可。

家常美食网小诀窍:  平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食螃蟹.

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