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腊肉松蘑粽的做法

2019-04-16 02:04:37 | 来源: 烘焙

怎么做腊肉松蘑粽好吃?学做腊肉松蘑粽需要哪些食材?家常美食网万山红老师为您提供腊肉松蘑粽的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的腊肉松蘑粽。

又是粽子飘香时,端午节最少不了的自然就是粽子啦,所以咱家的厨房也要飘出粽子的香味。传统的红枣蜜枣之类的粽子之前发过不少,今年发的这款粽子是咸味的,做法上也不大相同,糯米是浸泡后炒制过的,吃起来很香。

腊肉松蘑粽的主料:  糯米(700g)  腊肉(150g)  松蘑(30g)    腊肉松蘑粽的调料:  花生米(适量)    做腊肉松蘑粽所需厨具:  煮锅

腊肉松蘑粽的做法图解步骤

1.腊肉提前用水煮几分钟,这样可以去除过剩的油脂,也更好切

2.肉切成1厘米左右的块

3.松蘑提前用水泡发,花生米提早半天用水泡

4.提早用水浸泡3小时以上,然后过滤掉水份。

5.锅中放少许的油炒香姜末和松蘑

6.然后下入糯米翻炒,翻炒2分钟左右,加入生抽和老抽,翻炒均匀

7.最后把花生米捞出放入,翻炒均匀晾凉备用。

8.将2个芦苇叶子从一端卷起来,底部放入炒好的米馅,放一块腊肉

9.再用米馅填满

10.把上面折过来

11.在对角的地方捏一下再反折在一边,

12.过剩的部份包住一个角再折回来,扎好便可。

13.大火煮开后转微火煮2小时。

14.全部包好入锅加水没过粽子3厘米左右

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