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冬瓜炖鸡汤的做法

2019-04-17 07:12:50 | 来源: 烘焙

怎么做冬瓜炖鸡汤好吃?学做冬瓜炖鸡汤需要哪些食材?家常美食网为您提供冬瓜炖鸡汤的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜炖鸡汤!

冬瓜炖鸡汤的食材和调料:  鸡 冬瓜 葱 香菜 姜 蒜片 高汤

冬瓜炖鸡汤的的家常做法,冬瓜炖鸡汤怎样做好吃  一、鸡洗净,剁成小块;冬瓜去皮、瓤、籽,洗净切块;葱洗干净,切段;香菜洗净切碎

二、将鸡块放入沸水中,焯去血水,捞出温水冲洗干净

3、姜、蒜片炒出香味,将鸡块下入,炒至断生。这一步一定要注意两点,1是把姜、蒜片的香味炒出来,二是鸡块要炒断生,把鸡子本身的水分炒干,并且将鸡油炒出

4、再加入高汤或开水,大火烧沸,改用小火炖30分钟,放入冬瓜继续炖15分钟,至鸡肉酥烂,加盐调味,撒葱段、香菜便可

家常美食小贴士:  放几朵香菇进去,汤水更香浓哦。

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